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Zahtar
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Zahtar

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Ingrédients : Sumac, thym, sésame blanc, sésame doré, sel

Poids:30g

Origine: Liban Fabrication: Roscoff


Utilisations: 

Ce mélange est la base de nombreux plats de la cuisine traditionnelle Libyenne, il vous servira à confectionner des Mezzés libanais (caviar d'aubergine, houmous...), à assaisonner vos salades et sauces au yaourt. Il se marie également très bien avec du poisson, ou un oeuf sur le plat.

Quelques conseils d'usage:

C'est un mélange très facile d'utilisation. Je préconise cependant de le souproudrer généreusement sur l'assiette lors du dressage de vos plats  chauds, ainsi en plus des saveurs il apportera une belle note de décoration. En revanche pour vos salades, houmous ou caviar d'aubergines, incorporez le dans vos mélanges.