Ingrédients :
Paprika, curcuma, cumin, macis.
30g
Origine: France
Utilisation
Ce mélange est effectué, avec raffinement, par un de nos collaborateurs. Il développe des arômes très puissants pour sublimer vos légumes d'hiver et toutes vos soupes.
Quelques règles d'usages:
Le macis est la fleur de la noix de muscade et, s'il est plus fin que cette dernière, il développe un arôme tout aussi puissant alors usez de ce mélange avec parcimonie. Il convient d'ajouter une pincée ou deux en fin de cuisson d'une ratatouille ou d'une soupe, ou bien directement dans son assiette.