Mi cuit au chocolat, sarrazin et mélange "complètement choco"

Recette simple !

Ingrédients :

250 g de chocolat

200g de beurre

200g de sucre ( moi je mélange 100g de cassonade et 100g de sucre blanc)

70g de farine

20g de graines de sarrazin torréfiées

1 cc de mélange complètement choco

Préchauffez votre four a 200' chaleur tournante.

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Ajoutez y le beurre et faites le fondre également et mélangez le au chocolat avec un fouet.

Ajoutez y le sucre, le mélange d'épice et le sarrazin, mélangez bien.

Disposez le tout dans un moule ( en silicone de préférence car ce gâteau sera délicat à démouler)

Placez le au four et baissez la température à 150' (très important).

Laissez cuire 25min et sortez le.

Vous aurez l'impression qu'il manque de cuisson... c'est normal c'est un mi-cuit.

Laisser le encore 10min refroidir dans le moule.

C'est prêt démoulez le délicatement.

Le gâteau doit être fondant à cœur.

Attention c'est super bon mais aussi super riche servez de petites parts...

Régalez vous !

La recette fonctionne aussi avec du kororima ou de la cardamone.